はじめまして！長野県出身、店長の丸山です。
食べることが大好きな大男です。
そんな私が神戸で出会った味噌ダレ餃子に衝撃を受け東京でも味噌ダレ餃子を食べたい！ひろめたいっ！という想いから餃子作りを始めました。 1年半かけて試行錯誤して出来た餃子はかわいい子供のようです。 まだ食べたことのない方、是非一度召し上がってみてください。 味には自信あります！！
世界に丸山餃子製作所を！！が私の夢です！
丸山餃子では「身体は毎日の食からなる」という考えのもと味はもちろん、お客様に「安心、安全」をお届けするため、原材料を国産品に限定し、こだわりの製法で丹精込めて手作りしてます。 ふんわりした食感を出す為にじっくり練り上げ下味をしっかりつけた餡。 それを「プルプル、もちっ」とした食感で「パリッ、サクッ」と焼きあがるこだわりの薄皮で包み、そのまま何もつけなくても食べられる餃子に仕上げました。 この餃子を一層美味しくするつけダレは信州味噌を使ったこだわりの「味噌ダレ」 一口サイズの餃子と味噌ダレで何個でも食べられる「丸山餃子」を是非一度召し上がってみて下さい。